عصر امید غذا و فراسودمندها؛
مدیرعامل شرکت فناور با اعلام تولید زعفران ارگانیک که نیاز آبی ندارد گفت: موفق به استخراج رنگ های آنتی اکسیدانی شدیم که تبدیل به رنگدانه های طبیعی می شوند.
سکینه طیب مدیرعامل یک شرکت فناور مستقر در مرکز رشد دانشگاه آزاد اسلامی واحد مرند که در ششمین رویداد عصر امید با عنوان «غذا و فراسودمند ها» در دانشگاه آزاد اسلامی واحد ارومیه حضور داشت در گفت وگو با خبرنگار لیجار با معرفی محصول «کاشت *ایروپونیک زعفران و تولیدرنگدانه طبیعی از زعفران» اظهار کرد: چند سال است در زمینه تولید این محصول فعالیت می کنیم و به صورت گلخانه ای به کشت ایروپونیک زعفران اقدام کرده ایم.
وی اضافه کرد: محصول تولیدشده ارگانیک بوده و ماده مؤثره بسیار عالی دارد این محصول کاسنی و گلبرگ هایی دارد که می توان با استخراج اسانس و آنتی اکسیدان از آن در صنایع غذایی بهداشتی و آرایشی استفاده کرد.
مدیرعامل شرکت فناور درباره اینکه محصول «کاشت ایروپونیک زعفران و تولیدرنگدانه طبیعی از زعفران» چه نیازی از نیازهای کشور و منطقه شما را برطرف می کند؟ چنین پاسخ داد: نخست اینکه نیاز آبی این محصول بسیار کم است و نیاز به آبیاری ندارد و دوم در حالت گلخانه ای نیاز آبی به صفر می رسد.
طیب با بیان اینکه در فضای بسته می توانیم به کاشت ایروپونیک زعفران بپردازیم ادامه داد: در حال تولید طلای سرخ (زعفران) هستیم و به دلیل ارگانیک بودن محصول در کشورهای خارجی خریدار زیاد داریم و زعفران تولیدشده بار میکروبی ندارد.
وی در پاسخ به این سؤال که فضای کافی برای تولید محصول زعفران دارید؟ گفت: در مرکز رشد دانشگاه آزاد اسلامی واحد مرند مشغول به فعالیت هستیم و در محیط ۳۰ متری و به صورت طبقه بندی شده کار می کنیم که معادل ۵۰۰ متر مربع مزرعه است؛ به عنوان مثال اگر فضای ۱۰۰ متر مربعی در اختیار داشته باشیم معادل یک هکتار زمین مزارع است.
محصولی ارگانیک با خاصیت آنتی اکسیدانی
مدیرعامل شرکت فناور «زعفرانکاران بناب» در بخش دیگری از گفت و گو با خبرنگار لیجار با بیان اینکه محصول ارگانیک تولید شده مشتریانی در داخل کشور دارد ادامه داد: مقرر شده از کشور ترکیه افرادی برای بررسی محصول به مزرعه ما مراجعه کنند و درصورت پسند محصول زعفران را صادر خواهیم کرد.
طیب با بیان اینکه محصول «ایروپونیک زعفران و تولیدرنگدانه طبیعی از زعفران» دو سال است که تجاری سازی شده مطرح کرد: منطقه ای که در آن زندگی می کنیم کم آب است و امکان آبیاری در فضل تابستان برای محصولات کشاورزی نیست؛ بنابراین تلاش کردیم با تولید زعفران به صورت گلخانه ای نیاز آبی را به صفر برسانیم و از زمین های بلااستفاده استفاده بردیم.
مدیرعامل شرکت فناور با بیان اینکه محصول «ایروپونیک زعفران و تولیدرنگدانه طبیعی از زعفران» خاصیت آنتی اکسیدانی دارد افزود: متأسفانه بیشتر رنگ هایی که در صنایع غذایی استفاده می کنند غیرمجازند؛ اما رنگی که ما استخراج می کنیم مجاز و دارای آنتی اکسیدان است و در صنایع آرایشی مورد استفاده قرار می گیرد.
وی در پاسخ به سؤال دیگر که رویداد عصر امید تا چه اندازه می تواند ارتباط بین شرکت ها صنعت و دانشگاه را رشد داده و تقویت کند؟ عنوان کرد: می توان از صنعت در این رویداد نهایت استفاده را برد به خصوص صنایعی که در حوزه آرایشی و بهداشتی و صنعت غذایی فعال هستند به این ترتیب شرکت های صنعتی شناسانده می شوند و محصولات ارگانیک که برای سلامت مردم حیاتی است در معرض دید عموم قرار خواهد گرفت.
به گزارش لیجار ششمین رویداد ملی عصر امید در حوزه کشاورزی با عنوان «غذا و فراسودمند ها» از ۲۲ تا ۲۴ آبان ۱۴۰۳ با حضور بیش از ۱۰۰ شرکت دانش بنیان و فناور در حوزه صنایع غذایی در دانشگاه آزاد اسلامی واحد ارومیه برگزار شد و فناوران محصولات فناور و دانش بنیان خود را در حوزه های مختلف کشاورزی صنایع غذایی امنیت غذایی و … به نمایش گذاشتند.
* کشت ایروپونیک یا هواکشت یک سیستم کشت بدون خاک است. در کشت ایروپونیک ریشه گیاه در هیچ بستری قرار نمی گیرد و همواره در هوا معلق است. در این روش ریشه گیاه در معرض اسپری آب و مواد غذایی قرار می گیرد و از این طریق تغذیه می شود تا دیگر نیازی به خاک یا هر گونه بستر کشت نداشته باشد.
آیا شما به دنبال کسب اطلاعات بیشتر در مورد "تولید طلای سرخ با نیاز آبی نزدیک به صفر/ تبدیل رنگ های آنتی اکسیدانی به رنگدانه طبیعی" هستید؟ با کلیک بر روی اقتصادی، به دنبال مطالب مرتبط با این موضوع هستید؟ با کلیک بر روی دسته بندی های مرتبط، محتواهای دیگری را کشف کنید. همچنین، ممکن است در این دسته بندی، سریال ها، فیلم ها، کتاب ها و مقالات مفیدی نیز برای شما قرار داشته باشند. بنابراین، همین حالا برای کشف دنیای جذاب و گسترده ی محتواهای مرتبط با "تولید طلای سرخ با نیاز آبی نزدیک به صفر/ تبدیل رنگ های آنتی اکسیدانی به رنگدانه طبیعی"، کلیک کنید.
