قهوه به عنوان یکی از محبوب ترین نوشیدنی های جهان همواره در کانون توجه قرار داشته و مطالعات سلامت محور متنوعی در رابطه با آن جریان دارد. اکنون اطلاعات جدیدی درباره اثر قهوه بر گوارش منتشر شده است: ممکن است قهوه یک مزیت سلامتی دیگر هم داشته باشد؛ حمایت از میکروبیوم روده.
در یک مطالعه بزرگ که در مجله Nature Microbiology منتشر شد محققان دریافتند افرادی که قهوه می نوشند تعداد زیادی از یک باکتری خاص روده به نام Lawsonibacter asaccharolyticus دارند.
حتی مصرف قهوه بدون کافئین نیز با سطح بالاتری از L. asaccharolyticus در میکروبیوم روده مرتبط است. در یک آزمایش جداگانه محققان همچنین تأیید کردند که قهوه می تواند رشد این گونه خاص را تحریک کند.
L. asaccharolyticus اولین بار در سال ۲۰۱۸ کشف شد اما دانشمندان هنوز اطلاعات زیادی در مورد این باکتری ندارند.
این باکتری با سطح بالاتری از اسید کینیک مرتبط است که خواص آنتی اکسیدانی دارد و به کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب کمک می کند. حتی قهوه ممکن است از عضلات شما در هنگام پیری محافظت کند.
آیا قهوه برای روده شما مفید است؟
قهوه حاوی پلی فنول ها ترکیبات گیاهی است که به فواید سلامتی این نوشیدنی کمک می کند. برخی شواهد نشان می دهند که پلی فنول ها به محافظت در برابر انواع خاصی از سرطان کمک می کنند. یکی از پلی فنول های موجود در قهوه اسید کلروژنیک است که توسط باکتری های روده به اسید کینیک تجزیه می شود و فواید آنتی اکسیدانی فراهم می کند.
تحقیقات نشان می دهند که قهوه از میکروبیوم روده متنوع پشتیبانی می کند. پلی فنول های قهوه اثر پری بیوتیک دارند به این معنی که رشد باکتری های خوب روده را تحریک می کنند. این باکتری ها نقش کلیدی در حفظ سیستم ایمنی و کمک به هضم غذا دارند.
دیوید م. پاپرز دکترای پزشکی و استاد پزشکی در مرکز سلامت لانگون دانشگاه نیویورک می گوید: داشتن میکروبیوم روده ای متنوع تر -تنوع بیشتر گونه های باکتریایی- با سلامتی روده سلامت عمومی و برخی خواص ضد التهابی مرتبط است. برخی مطالعات نشان می دهند که ممکن است طول عمر نیز با آن مرتبط باشد.
قهوه ممکن است برخی از فواید سلامتی روده را ارائه دهد اما تحقیقات بیشتری برای درک کامل تأثیر آن بر میکروبیوم روده مورد نیاز است.
آیا این توضیح می دهد که چرا قهوه باعث دفع مدفوع شما می شود؟
افراد معمولاً پس از نوشیدن قهوه دچار حرکت روده می شوند. کافئین اثر مسهل دارد که بخشی از این پدیده را توضیح می دهد اما قهوه بدون کافئین نیز می تواند منجر به مراجعه به دستشویی شود.
دکتر پاپرز می افزاید: داشتن یک میکروبیوم روده متنوع به تنظیم حرکات روده کمک می کند و پلی فنول ها و اسید کینیک قهوه از حرکات روده پشتیبانی می کنند به ویژه حرکت غذا در سیستم گوارشی.
در حالی که قهوه فواید زیادی برای سلامتی دارد از جمله کمک به تنظیم حرکات روده این بدان معنا نیست که باید هر روز مقدار زیادی قهوه بنوشید. برای بسیاری از افراد مصرف ۴۰۰ میلی گرم کافئین در روز بی خطر است. مصرف بیش از حد کافئین می تواند باعث اضطراب تپش قلب یا سردرد شود.
دکتر پاپرز ادامه می دهد: قهوه در حد اعتدال می تواند به تنظیم روده و سطح انرژی کمک کند به ویژه در صبح ها. سلامت روده خود با بهبود نشانگر های التهابی و التهاب مرتبط است.
درباره میکروبیوم
میکروبیوم روده نقشی حیاتی در حفظ سلامت کلی بدن ایفا می کند. از جمله باید به حمایت از سیستم ایمنی هضم غذا سنتز مولکول ها تنظیم متابولیسم و… همچنین میکروبیوم می تواند ویتامین ها اسید های چرب زنجیره کوتاه و نوروترنسمیتر ها مانند سروتونین را تولید کند.
میکروبیوم روده به مجموعه گسترده میکروارگانیسم هایی اشاره دارد که اکوسیستم پیچیده ای را در دستگاه گوارش انسان تشکیل می دهند. این میکروب ها شامل باکتری ها آرکی ها قارچ ها ویروس ها و تک یاخته ها هستند که بیشتر در روده بزرگ زندگی می کنند. مططالعات نشان داده اند که حدود ۳۸ تریلیون سلول میکروبی در بدن انسان وجود دارد که این تعداد بیشتر از تعداد سلول های انسانی است.
منبع: صدآنلاین
آیا شما به دنبال کسب اطلاعات بیشتر در مورد "تاثیرات قهوه بر سلامت روده که از آن بی خبرید" هستید؟ با کلیک بر روی پزشکی، اگر به دنبال مطالب جالب و آموزنده هستید، ممکن است در این موضوع، مطالب مفید دیگری هم وجود داشته باشد. برای کشف آن ها، به دنبال دسته بندی های مرتبط بگردید. همچنین، ممکن است در این دسته بندی، سریال ها، فیلم ها، کتاب ها و مقالات مفیدی نیز برای شما قرار داشته باشند. بنابراین، همین حالا برای کشف دنیای جذاب و گسترده ی محتواهای مرتبط با "تاثیرات قهوه بر سلامت روده که از آن بی خبرید"، کلیک کنید.
