به گزارش لیجار، شکلات تلخ اگر در حد اعتدال و در خالص ترین شکل آن (با محتوای بالای کاکایو) مصرف شود، فواید بسیاری برای سلامتی دارد. این فواید ریشه در ترکیب غنی از فلاونویید شکلات تلخ دارد که دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است و می تواند بر سلامت قلب، تنظیم فشار خون، عملکرد مغز، خلق و خو، محافظت آنتی اکسیدانی و حتی سلامت پوست تاثیر مثبت بگذارد.
با این حال رعایت اعتدال در مصرف شکلات تلخ ضروری است؛ چرا که مصرف بیش از حد شکلات تلخ سبب افزایش دریافت کالری و قند مصرفی می شود و با فواید آن در تضاد است. برای بهره مندی از خواص این ماده غذایی ترجیحاً یک وعده کوچک شکلات تلخ با کیفیت بالا و حداقل 70 درصد کاکایو در روز مصرف کنید.
برخی فواید نسبت داده شده به شکلات تلخ عبارتند از:
1) سلامت قلب
یکی از شناخته شده ترین فواید شکلات تلخ تاثیر مثبت آن بر سلامت قلب است. دلیل این امر توانایی فلاونوییدها برای بهبود جریان خون و کاهش التهاب است. مطالعات نشان داده است که مصرف متوسط شکلات تلخ می تواند به بهبود عملکرد قلبی عروقی و کاهش خطر بیماری قلبی کمک کند.
2) تنظیم فشار خون
فشار خون بالا یک ریسک فاکتور مهم برای بیماری قلبی است. شکلات تلخ حاوی ترکیباتی است که به کاهش فشار خون کمک می کند و مصرف منظم این خوراکی به دلیل توانایی آن در انبساط رگ های خونی می تواند منجر به کاهش متوسط فشار خون شود.
3) تقویت عملکرد مغز و بهبود خلق و خو
شکلات تلخ دارای تاثیر مثبت بر عملکرد مغز و خلق و خو است. فلاونوییدهای موجود در شکلات تلخ ممکن است با افزایش جریان خون به مغز و آزادسازی انتقال دهنده های عصبی سروتونین، عملکرد شناختی و خلق و خو را تقویت کنند.
4) محافظت آنتی اکسیدانی
آنتی اکسیدان ها در محافظت از بدن در برابر استرس اکسیداتیو، که با بیماری های مزمن مختلف و پیری مرتبط است، نقش حیاتی دارند. در واقع محتوای بالای فلاونویید در شکلات تلخ، به خواص آنتی اکسیدانی آن کمک می کند. هم چنین بر اساس تحقیقات، مصرف شکلات تلخ، فعالیت آنتی اکسیدانی را در بدن افزایش می دهد.
5) سلامت پوست
فلاونوییدهای موجود در شکلات تلخ برای پوست نیز مفید هستند. این ترکیبات می توانند به محافظت از پوست در برابر آسیب های ناشی از اشعه ماوراء بنفش خورشید، بهبود هیدراتاسیون و گردش خون کمک کنند.
233233
آیا شما به دنبال کسب اطلاعات بیشتر در مورد "5 خاصیت یک خوراکی محبوب" هستید؟ با کلیک بر روی اجتماعی، آیا به دنبال موضوعات مشابهی هستید؟ برای کشف محتواهای بیشتر، از منوی جستجو استفاده کنید. همچنین، ممکن است در این دسته بندی، سریال ها، فیلم ها، کتاب ها و مقالات مفیدی نیز برای شما قرار داشته باشند. بنابراین، همین حالا برای کشف دنیای جذاب و گسترده ی محتواهای مرتبط با "5 خاصیت یک خوراکی محبوب"، کلیک کنید.